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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 14:23

Une 'tite recette hyper rapide pour dire que j'ai pas rien fait de ce début de semaine .....

Cookies-aux-cranberries--8-.JPG

Cookies-aux-cranberries--12-.JPG Cookies-aux-cranberries--13-.JPG

Ingrédients pour une trentaine de gâteaux  :

300g de farine

130g de sucre

125 g d'huile neutre (tournesol par exemple)

50 g de poudre d'amande

2 oeufs

100 g de cranberries

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé ou vanille liquide

 

Préparation :

Battre les oeufs entiers avec l'huile jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter sucre et vanille et remuer fort (avec un fouet) l'ensemble pour faire fondre le sucre.

Avec une spatule ajouter petit à petit la farine, la poudre d'amande + la levure. Votre pâte doit être homogène et un peu collante.

Cookies-aux-cranberries--2-.JPG

Ajouter ensuite les cranberries et remélanger encore.

Préchauffer votre four à 180°

Huilez vos mains et prélever Cookies-aux-cranberries--3-.JPGavec une cuillère à soupe, un bonne dose de pâte. Formez avec cette quantité une boule en roulant la pâte entre vos mains et applatissez cette boule en galette. 

 

Posez les galettes sur un  feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien car ces biscuits gonflent à la cuisson.

 

Si vous voulez soupoudrer de la déco, c'est possible : vermicelles, perles de sucre.....à votre bon plaisir.

 

Si tout se passe bien vous devriez faire deux plaques, de toutes manière, c'est sûr ça tient pas sur une seule plaque.

 

Faites cuire vos gâteaux entre 15 et 20 minutes : ils doivent dorer légèrement et rester un peu mou (ils durciront en refroidissant).

 

A la sortie du four, laissez les refroidir sur la feuille de papier, ils conserveront un peu de moëlleux.

Cookies-aux-cranberries--6-.JPG

Terminé, une belle assiette de biscuits en moins d'une heure, et encore j'ai pris mon temps  !!!!

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Published by miam des gateaux - dans Sablés et biscuits secs
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commentaires

ynomra 19/04/2012 11:07

oh trop miam sa j'adore bisous

miam des gateaux 19/04/2012 13:23



merci de ta visite. bonne journée.



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