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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 17:21

Filet de colin sauce sublime (1)Pour 3 personnes :

  • 3 ou 4 filets de colin
  • 1 courgette environ 300 à 400 g
  • quelques feuilles vertes de salade
  • trois belles poignées de haricots verts surgelés (dégelés la veille c'est mieux)
  • 200 g de blé précuit
  • 800 g d'eau
  • 1 c à café de gros sel
  • 100 g de crème épaisse
  • 1 c à café de basilic séché
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • sel + poivre

Préparation :

Eplucher la courgette et les détailler en rondelles. Les poser dans varoma avec les haricots verts et poser les feuilles de salade par dessus.

  Filet-de-colin-sauce-sublime--2-.JPG Filet-de-colin-sauce-sublime--3-.JPG

Disposer les filets de poisson sur le plateau vapeur du Varoma .

Filet-de-colin-sauce-sublime--4-.JPGMettre l'eau et le sel dans le bol.

Disposer le panier cuisson et peser le blé.

Mettre en place le varoma sur couvercle, plateau vapeur sur Varoma + couvercle.

Régler 30 mn / Varoma / Vit 1.

Réserver au chaud le poisson, les légumes et le panier cuisson.

Vider en partie le bol (conserver deux centimètres de liquide, y mettre la salade cuite , la crème fraîche, le basilic, le jus de citron le sel , le poivre et régler 1 mn / Vit 10.

Filet-de-colin-sauce-sublime--5-.JPG

Servir le poisson avec blé et légumes et la sauce .

Filet-de-colin-sauce-sublime.JPG

Filet-de-colin-sauce-sublime--1-.JPG

 

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Published by miam des gateaux - dans Thermomix (variantes et autres)
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commentaires

corinnette 02/03/2013 19:05

oui cette sauce est extra
bonne soirée

John 27/02/2013 21:33

Salut, je suis John de Fooduel.com. C'est un site où les utilisateurs votent recettes
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miam des gateaux 02/03/2013 14:09



sur votre blog, je vois aucune recette avec lien vers un autre blog alors je comprends pas trop.....d'autres explications me seront nécessaires !!



mamimijane 26/02/2013 15:29

c'est une belle recette et bonne merci bizzzzzzzzz

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