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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 23:28

Trop longtemps que j'avais pas fait de patisserie.......

Ghoribas-a-la-noix-de-coco--7-.JPG Ghoribas-a-la-noix-de-coco--2-.JPG

Ghoribas-a-la-noix-de-coco--5-.JPG

.je participe avec cette recette au concours de Nadia:

Documents-001

 

dont vous trouverez les règles ici.

 

La recette des "ghoribas à la noix de coco" a retenue mon attentionn.... et j'ai bien fait parce que ATTENTION.... C'EST TROP BON et SUPER FACILE EN PLUS.

 

INGREDIENTS pour une cinquantaine de gâteaux :

 

* 300 gr de semoule fine

* 1/2 bol d'huile

* 200 gr de sucre glace (le mien était blanc)

* 250gr de noix de coco

* 4 oeufs

* le zeste d'un citron

* 1 c.à.c de levures chimique

* sucre glace (ici j'ai mis du sucre glace rose, ce qui leur donne ces reflets rosés) et eau de fleur d'oranger pour confectionner les boules

Ghoribas-a-la-noix-de-coco--9-.JPG

PREPARATION:

 

Mettre la noix de coco, la levure et la semoule dans un récipient. Ajouter  l'huile et  le zeste de citron.

Bien mélanger.

Dans un autre récipient battre les oeufs avec le sucre et incorporer au mélange semoule + coco .

Bien mélanger pour obtenir une pâte( si le mélange est trop mou, ajouter un peu de semoule) .

Humecter les mains avec l'eau de fleur d'oranger et confectionner des petites boules (ou des palets).

Les tremper dans du sucre glace et déposer les directement sur la plaque de cuisson ( huiler où utiliser une feuille de cuisson).

Cuire entre 5 et 10 min dans un four chaud (pour moi 10 minutes à four 180 préchauffé).

 

et voilà c'est fini, c'est joli et délicieux. Une vraie réussite, merci NADIA....

Ghoribas-a-la-noix-de-coco--4-.JPG

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Published by miam des gateaux - dans Patisseries orientales
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commentaires

mamimijane 18/02/2013 10:51

hummm,de bons gateaux bizzzz

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