Le blog de la cuisine de Jo

Filet mignon au chorizo pruneaux sauce poivrons (thermomix)

Thermomix (variantes et autres)

Par miam des gateaux

Ingrédients pour 7 personnes Filet mignon 2 filets mignon d'environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 20 pruneaux dénoyautés La sauce 2 oignons 1 poivron jaune 1 cube or 150 g de fromage frais type st moret ou vache qui rit ou Kiri 400 g d'eau 1 pincée...

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M'khabez aux cacahuètes (au thermomix ou pas)

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

ça fait longtemps que j'avais pas fait ça. Ingrédients pour moins d'une trentaine de gâteaux : 500gr de cacahuètes sans peau 100gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille liquide Oeufs : (pas plus de deux) 1 blanc d'oeuf, eau de rose et 300 g...

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Filet de colin sauce sublime au thermomix

Thermomix (variantes et autres)

Par miam des gateaux

Pour 3 personnes : 3 ou 4 filets de colin 1 courgette environ 300 à 400 g quelques feuilles vertes de salade trois belles poignées de haricots verts surgelés (dégelés la veille c'est mieux) 200 g de blé précuit 800 g d'eau 1 c à café de gros sel 100 g...

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Basboussa amandes / citron

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Une petite variante à mon Basboussa habituel (noix de coco / orange), des gâteaux aussi faciles et rapides à réaliser qu'ils seront engloutis..;;; Ingrédients et ordre de confection : SIROP : 3 tasses d'eau et 1.5 tasse de sucre, une cuillère à café d'arome...

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Ghoriba à la noix de coco

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Trop longtemps que j'avais pas fait de patisserie....... .je participe avec cette recette au concours de Nadia: dont vous trouverez les règles ici. La recette des "ghoribas à la noix de coco" a retenue mon attentionn.... et j'ai bien fait parce que ATTENTION.......

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Petits fours ganache chocolat et meringue (thermomix ou pas)

Divers biscuits

Par miam des gateaux

INGREDIENTS 170 grammes de beurre 240 grammes de sucre en poudre 3 oeufs 500 grammes de farine 1 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonnate de sodium 190 grammes de lait Arôme de votre choix (vanille, amande, pistache, pour moi : arôme pain d'épice)...

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Sablés spirale "arc en ciel" (thermomix ou pas)

Thermomix (variantes et autres)

Par miam des gateaux

Des petits sablés bien rigolos pour une belle journée d'anniversaires entre amis... INGREDIENTS POUR 25/30 BISCUITS 200 grammes de farine 30grammes de maizena 30 grammes de poudre d'amande 100grammes de beurre en morceaux 100grammes de sucre en poudre...

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Woopies au chocolat, woopies aux amandes (thermomix)

Thermomix (variantes et autres)

Par miam des gateaux

INGREDIENTS POUR BISCUITS (donc pour coques) 170 grammes de beurre 240 grammes de sucre en poudre 3 oeufs 500 grammes de farine 1 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonnate de sodium 190 grammes de lait + 2càs de chocolat en poudre VAN HOUTTEN si...

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Woopies au chocolat, woopies aux amandes (sans thermomo)

Divers biscuits

Par miam des gateaux

Des biscuits tout moëlleux garnis d'une ganache divine au chocolat ou aux amandes .... INGREDIENTS POUR BISCUITS (donc pour coques) 170 grammes de beurre 240 grammes de sucre en poudre 3 oeufs 500 grammes de farine 1 càc de levure chimique 1/2 càc de...

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Couronnes aux noisettes

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Des petites couronnes à la noisette faciles à faire et qui font plutôt bon effet : Ingrédients pour une vingtaine de couronnes : 1 œuf + 1 jaune 100g sucre 120g beurre mou 100g noisettes moulues finement 75g maïzena 1 levure chimique (8gr) Deux gouttes...

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