Le blog de la cuisine de Jo

Demi-rosaces au chocolat

Sablés et biscuits secs

Par miam des gateaux

Une pâte sablée fine et très chocolatée, de la confiture de lait au bon goût de caramel... MIAM MIAM.... Ingrédients pour vingt-quatre gâteaux - donc 48 pièces à faire cuire- : 230 g de beurre 2 oeufs + un jaune un sachet de sucre vanillé ou une cuillère...

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Caldo verde (soupe traditionnelle portugaise)

Petits trucs salés....

Par miam des gateaux

C'est LA soupe du Portugal par excellence, à midi ou le soir, elle est délicieuse, on pourrait presqu'en manger pour le gouter tellement c'est bon. Même les enfants l'ont adoré, d'habitude si difficiles avec les soupes et les légumes en général....c'est...

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Cookies aux cranberries (canneberges)

Sablés et biscuits secs

Par miam des gateaux

Une 'tite recette hyper rapide pour dire que j'ai pas rien fait de ce début de semaine ..... Ingrédients pour une trentaine de gâteaux : 300g de farine 130g de sucre 125 g d'huile neutre (tournesol par exemple) 50 g de poudre d'amande 2 oeufs 100 g de...

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Triangles moëlleux au praliné

Sablés et biscuits secs

Par miam des gateaux

une petite expérience de pâques.... J'ai fait 50 biscuits avec ces quantités. Ingrédients pour la pâte : - 200 gr de beurre à température ambiante - 350 gr de farine - 1 oeuf + 1 jaune (que faire avec le blanc d'oeuf) - 200 gr de sucre en poudre - 1 càs...

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Halwat el lambout -gâteau à l'entonnoir-

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Miam miam..................des gâteaux on ne peut plus simples à faire, hyper-traditionnels. Les indispensables dans un carnet de recettes et inévitables sur un plateau de pâtisseries orientales.... Ingrédients pour environ 22 anneaux et 34 batonnets...

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Buchettes à la noix de coco d'Oumleila

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Inspirée de la recette d'Oumleila que vous pouvez sur son magnifique site ICI, j'ai été obligée d'y apporter quelques adaptations à cause du chocolat blanc (impossible à travailler pour moi) ....et voici le résultat. Merci encore Oumleila pour cette jolie...

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Oznei aman (les oreilles d'Haman)

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Ces biscuits fourrés sont traditionnels des fêtes juives d'après ce que j'ai trouvé sur internet (ici). Ils m'avaient l'air incroyablement appétissants alors je me suis lancée...avec quelques adaptations de la recette.... J'ai fait 50 biscuits avec ces...

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Boules craquelées à la rose et au chocolat blanc

Divers biscuits

Par miam des gateaux

C'est sucré, c'est moëlleux et c'est surtout cette fois, c'est rose !! ... Pour une cinquantaine de biscuits environ : 200 g de chocolat blanc 90 g de beurre 115 g de sucre en poudre 3 œufs 350 g de farine 50g de poudre d'amande 4 cuillères à soupe d'eau...

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Montecao à la canelle

Patisseries orientales

Par miam des gateaux

Des petits gâteaux simples à réaliser et qui se marient à merveille avec une petit thé ou un café : Ingrédients pour 25 gâteaux : - 125 ml d'huile (tournesol pour moi) - 125 gr de sucre poudre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1/2 cuillère à thé...

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Sablés rustiques au son d'avoine et chocolat

Sablés et biscuits secs

Par miam des gateaux

Des petits sablés très consistants.... plutôt idéal pour des sportifs... Ingrédients pour 35 gâteaux au moins : 3 oeufs 125 g de sucre 125 g de beurre à moitié fondu 100 de son d'avoine 500 g de farine 1 sachet de levure Une tablette de chocolat noir...

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