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Des expériences dans ma cuisine et pour ceux que j'aime

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Top articles

  • Enveloppes fleuries aux dattes

    05 septembre 2011 ( #Patisseries orientales )

    Aujourd'hui, je vous présente ma création du dimanche, des petites enveloppes fleuries et très colorées pour celles et ceux qui aiment la pâte de datte : Ingrédients: Pâte : 4 verres de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf...

  • Escargots à la pâte d'amande (et autres expériences)

    11 septembre 2011 ( #Patisseries orientales )

    Avec plus ou moins la même pâte que les éventails... voici mes escargots .et autres expériences .. Ingrédients pâte : 300 de farine 75 g de beurre fondu fleur d'oranger vanille liquide colorants au choix Ingrédients farce : 500 g de poudre d'amande 160...

  • Gâteaux bichocos-pâte d'amande

    18 septembre 2011 ( #Sans cuisson )

    Des gâteaux sans cuisson, rapide et faciles Ingrédients pour la farce : 6 bichocos 20 ml de fleur d'oranger 20 g de poudre d'amande 20 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot Ingrédients pour la pâte : 200 g de pâte d'amande orange...

  • Maamouls pistache/noisette

    29 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    C'est LA patisserie libanaise par excellence : Ingrédients : 500 g de semoule fine 200 g de beurre 1 tasse à café d'eau de fleur d'oranger 1 tasse à café d'eau de rose 1 tasse à café d'eau chaude Farce : 150 g de pistaches non salées émondées + 150 g...

  • Eventails aux amandes

    11 septembre 2011 ( #Patisseries orientales )

    Un classique de la pâtisserie orientale... pour les dingues de pâte d'amande : Ingrédients pâte : 300 de farine 75 g de beurre fondu fleur d'oranger vanille liquide colorants au choix Ingrédients farce : 500 g de poudre d'amande 160 g de sucre en poudre...

  • Basboussa

    25 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Ingrédients et ordre de confection : 1 Préparer le sirop (il doit refroidir alors si vous êtes pressée, il vaut mieux le faire avant): dans une casserole, mettez 3 tasses d'eau et 1.5 tasse de sucre, une cuillère à café d'arome vanille bien pleine. Faire...

  • M'Chewek amandes / sésame

    27 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Un p'tit gâteau fondant et plein de saveurs à faire à chaque fois qu'on a que des blancs d'oeufs par exemple : Ingrédients (pour une vingtaine de pièces) : 3 mesures d'amandes (vous prenez la mesure que vous voulez, une tasse, un mug, un verre) 1 mesure...

  • Madfoura (biscuit tressé)

    29 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Fabriqués spécialement pour mon frère qui adore la pâte d'amande, ils font vraiment de l'effet et ils sont délicieux ..... voici mes madfouras... plus rapide à engloutir qu'à fabriquer ! ! Pâte: - 3 mesures de farine - 1mesure de maïzena - 1 mesure de...

  • Cigares fondants aux cacahuètes

    27 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Encore une recette tirée du livre "Gâteaux Chahrazed, l'univers des gâteaux économiques" de Mme Boughalous. Ces petits croissants ont un coeur fondant et une pâte délicieusement sablée. A tester absolument Pour environ 80 gâteaux : Pâte : 350 g de farine...

  • M'kabez au café

    24 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Ingrédients pour moins d'une trentaine de pièces: 500gr de cacahuètes moulues 100gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille liquide (vahiné) Oeufs : (pas plus de deux) Préparation: Faire griller legerement les cacahuetes dans une poelle sur feux...

  • Les tricolores

    26 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Une farce noix de coco/cacahètes fondante dans un écrin tout fin et qui colle bien aux doigts !!! Ingrédients Pâte 3 verres de farine 1/2 verre de beurre ou de margarine fondue 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite pincée de sel 1 jaune d'oeuf fleur d'oranger...

  • M'chewek aux cacahuètes

    26 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    Ingrédients (pour une belle assiette de gâteaux) 2 mesures de cacahuètes moulues 1 mesure de farine 1/2 mesure de beurre fondue ou de margarine 3 oeufs 2 mesures de sucre fin le zeste d'un citron vert 2 blancs d'oeufs Cerises confites ou cacahuètes entières...

  • Vanille Kepferl (des petits gâteaux très vanillés)

    24 août 2011 ( #Sablés et biscuits secs )

    POUR ENVIRON 50 PETITS BISCUITS 350g de farine 65g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250g de beurre mou mais non fondu 125g de poudre d'amandes Colorants si vous voulez (pour l'enrobage : 100g de sucre glace et 2 sachets de sucre vanillé) Mélanger tous...

  • Gateau moëlleux au chocolat et au micro ondes

    25 août 2011 ( #Gros gâteaux )

    C'est un gâteau fait pour l'anniversaire de ma fille, décorés grâce aux ustensiles magiques d'Halwati shop : 180 g de chocolat 80 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 3 oeufs Faire fondre dans un saladier au micro ondes le beurre et le chocolat Dans...

  • THERMOMIX EN PHOTO

    23 août 2011 ( #Thermomix (variantes et autres) )

    CLIQUER SUR LA PHOTO...... VOUS AUREZ LA RECETTE...... FILET DE COLIN SAUCE SUBLIME M'khabez aux cacahuètes (thermomix ou pas) NAVETTES MARSEILLAISES FILET MIGNON CHORIZO PRUNEAUX POIVRONS CRUMBLE POMMES CHOCOLAT SABLES EN SPIRALE ARC EN CIEL WOOPIES...

  • M'kabez aux cacahuètes

    24 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    C'est une de mes pâtisseries préférées, fondante, sucrée et pleine de goûts Ingrédients pour moins d'une trentaine de gâteaux : 500gr de cacahuètes moulues 100gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille liquide (vahiné) Oeufs : (pas plus de deux)...

  • Toutes mes recettes en photos .....

    23 août 2011 ( #Infos.... )

    CLIQUEZ SIMPLEMENT SUR LA PHOTO ......VOUS ACCEDEZ DIRECTEMENT A L'ARTICLE DE LA RECETTE: NAVETTES MARSEILLAISES SABLES MARBRES EN BOULE M'khabez aux cacahuètes Biscuits fleurs aux pralines BASBOUSSA AMANDE CITRON GORIBAS A LA NOIX DE COCO PETIT FOURS...

  • Palets chocolat /pistache

    24 août 2011 ( #Sablés et biscuits secs )

    Ingrédients pour environ 35 biscuits : 200 g de farine 130 g de beurre 100 g de sucre + 50 g pour l'enrobage 25 g de cacao type VANHOUTEN 1/2 cuillère à café d'essence de vanille 4 cuillères à soupe de pistaches entières non salées Mélanger le beurre...

  • Barquettes chocolat noir / chocolat blanc (d'oumlila)

    24 août 2011 ( #Sablés et biscuits secs )

    20 à 30 barquettes avec ces ingrédients : 230g de beurre bien ramoli 2 oeufs et un jaune d'oeuf vanille d'algerie ou un sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 1 petit bol de sucre Farine- jusqu'a l'obtention d'une pate ferme. Chocolat...

  • Mariage novembre 2010

    23 août 2011 ( #Plateaux - assortiments - occasions spéciales )

    900 pâtisseries environ pour un henné, un super challenge .... et encore on voit pas tout... Roses aux amandes,pâtisserie algérienne Griwechs Biscuits glacés à l'orange Beniouennes au Halwa turc et biscuits glacés à l'orange Basboussa à l'orange Triangles...

  • Teinter du sucre glace...

    20 septembre 2011 ( #Infos.... )

    FALLAIT Y PENSER !!! Avec toutes les recettes de biscuits enrobés de sucre glace pourquoi ne pas varier le plaisir des yeux en colorant le sucre glace ... et en plus c'est simple : Dans un sachet congel. mettez votre sucre glace (avec 300 g déjà, on glace...

  • Un t-it nouveauté sur le blog...

    02 novembre 2011 ( #Infos.... )

    Bonjour bonjour, Une petite nouveauté aujoud'hui.... Combien de fois de ne vous êtes vous retrouvée avec des blancs d'oeufs inutilisés.... alors pour avoir toujours des idées en réserve, je classerai désormais toutes mes nouvelles recettes à base de blanc...

  • Du nouveau sur le blog

    14 septembre 2011 ( #Infos.... )

    Hello à mes abonnés....(ah ah ah j'en ai que deux, des abonnés : ma tante... -merci tantine- et moi même....pas d'embouteillages du coup) Du nouveau sur mon blog... J'ai mis un petit lien sympa. Le petit cadre à droite "des photos aux recettes...." vous...

  • TCHAREK AMANDES EFFILES

    24 août 2011 ( #Patisseries orientales )

    PHOTO A VENIR Ingrédients : pour une trentaine de gâteaux Pâte sablée 1 kg de farine 250 g de sucre glace 2 cuillères à café de vanille en poudre 1 sachet de levure chimique Ensuite : 500 g de beurre ramolli 2 oeufs eau de fleur d'oranger (à peu près...

  • Spéciale dédicace à ma cousine....

    23 mai 2012 ( #Infos.... )

    Petit message à l'attention de mes abonnés ...et de mes visiteurs d'ici ou d'ailleurs.... Je ne resiste pas à l'envie de vous signaler la création d'un site sympatique qui permet à ma cousine de nous faire profiter de sa passion pour la peinture. LES...

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